Repas bio au collège !

Le vendredi 20 mars, le collège Charlotte Delbo a proposé pour la première fois aux élèves de l'établissement un repas entièrement issu de l'agriculture biologique. Ainsi, les élèves ont pu apprécier le menu élaboré par Fabrice Crespy, le chef de cuisine : des assiettes de crudités variées (betteraves, carottes, celeri rave), du poulet ou du steak haché avec des coquillettes et de la ratatouille ; les desserts étaient composés d'un produit laitier au choix, fromage (tomme ou fromage bleu du Haut Lignon) ou yaourt au lait entier, et d'un fruit (banane ou pomme golden). Un grand classique en terme de menu, mais biologique.
Ce repas a ainsi mis en valeur le souci d'une alimentation saine, mais aussi pour les élèves le respect d'une alimentation équilibrée avec des plats à teneur en sel moindre et en préférant les fruits et légumes aux produits gras et sucrés.